Acides gras — Acide gras Pour les articles homonymes, voir Acide et Gras. En chimie, un acide gras est un acide carboxylique aliphatique dérivant de, ou contenu dans, les graisses animales et végétales, les huiles ou les cires sous forme estérifié[1]. Les… … Wikipédia en Français
CARBOXYLIQUES (ACIDES) — Parmi les acides organiques, caractérisés par la propriété de former un sel avec la soude ou la potasse, les acides carboxyliques, définis par le groupement carboxyle fonctionnel 漣C2H, tiennent une place prépondérante. Le plus anciennement connu… … Encyclopédie Universelle
CORPS GRAS — Les corps gras font partie d’un ensemble complexe de composés organiques, les lipides, présents dans les tissus animaux et végétaux. Ce sont des lipides simples, caractérisés par leur insolubilité dans l’eau et leur toucher onctueux. Au point de… … Encyclopédie Universelle
Acide Gras — Pour les articles homonymes, voir Acide et Gras. En chimie, un acide gras est un acide carboxylique aliphatique dérivant de, ou contenu dans, les graisses animales et végétales, les huiles ou les cires sous forme estérifié[1]. Les acides gras… … Wikipédia en Français
Acide gras — Pour les articles homonymes, voir Acide et Gras. En chimie, un acide gras est un acide carboxylique à chaîne aliphatique. Il est retrouvé dans les graisses animales et végétales, les huiles ou les cires sous forme estérifiée[1]. Les acides gras… … Wikipédia en Français
Savon — Un savon. Le savon est un objet liquide ou solide composé de molécules amphiphiles composées de sels métalliques, spécifiquement d hydroxyde de sodium ou d hydroxyde de potassium, et d acides gras. Son caractère amphiphile lui donne ses… … Wikipédia en Français
Savon liquide — Savon Un savon. On appelle savon, d un mot gaulois préservé par le latin sapo, toute une classe de molécules amphiphiles composées de sels métalliques, spécifiquement de soude (hydroxyde de sodium) ou de potasse (hydroxyde de potassium) et d… … Wikipédia en Français
Savon noir — Savon Un savon. On appelle savon, d un mot gaulois préservé par le latin sapo, toute une classe de molécules amphiphiles composées de sels métalliques, spécifiquement de soude (hydroxyde de sodium) ou de potasse (hydroxyde de potassium) et d… … Wikipédia en Français
Syndet — Savon Un savon. On appelle savon, d un mot gaulois préservé par le latin sapo, toute une classe de molécules amphiphiles composées de sels métalliques, spécifiquement de soude (hydroxyde de sodium) ou de potasse (hydroxyde de potassium) et d… … Wikipédia en Français
Histoire De La Chimie — Robert Boyle, père de la chimie moderne L histoire de la chimie est intrinsèquement liée à la volonté de l Homme de comprendre la nature et les propriétés de la matière, plus particulièrement la façon dont celle ci se transforme. L histoire de la … Wikipédia en Français